Mangià el panatton de San Bias
Mangiare il panettone di San Biagio.
San Biagio, vescovo in Cappadocia, morì martirizzato con un taglio alla gola, nel 316.
Fu venerato in tutta Italia ed in particolare a Milano.
La mattina del 2 febbraio, festa di San Biagio, i milanesi sono sempre andati in chiesa a ricevere la benedizione ed a baciare la reliquia "de San Bias, protettor de la gola e del nas".
Poi ritornati a casa, era uso poccià in del latt" quella fetta di panettone di Natale che, in quel giorno, ciascuno, con una piccola rinuncia di gola, aveva volontariamente lasciata intatta sulla tavola imbandita e, quindi, conservata e riposta con molta cura.
A Milano si dice così - Eugenio Restelli
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